dinsdag 24 januari 2012

Blueberry Muffins

I'm still alive! ☺ Vandaag (eindelijk) weer eens wat gebakken. Gisteren kregen we de nieuwe Funcakes mix voor Muffins binnen. Dus ik heb meteen een zak meegenomen om het eens uit te proberen!

500 gram van de mix mengen met 220ml arachide olie en 200ml water. Daarna kun je de muffins nog met van alles vullen, ik koos vandaag voor bosbessen. 


Dit mix je 5  minuten op een lage stand...


De bosbessen heb ik pas op het laatst toegevoegd. 


De bakjes vullen tot net onder de rand, lekker vol dus! Daarna 25 minuten de voorverwarmde oven in op 180 graden.




Je ziet ze groeien! ;-) En dan komen ze er zo uit...



Goed bevonden door mij en familie, hihi! Wat voor vulling zouden jullie kiezen??